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西瓜、荔枝、葡萄、龙眼、芒果……临近夏季，各式水果开始在市面上出现，多到让人眼花缭乱。

但对于糖尿病患者来说，一到夏季，面对多种水果选择，却是“顾虑重重”——水果固然鲜甜好吃，可吃多吃少不确定，如何才能既吃上美味的水果，又不会影响血糖稳定而加重病情呢？

水果不仅美味可口，并且富含多种植物化学物和膳食纤维，它们对保持体内血糖稳态有一定作用。所以可以明确的是糖尿病患者可以吃水果，但是应该在血糖控制平稳的时候，如餐后2小时血糖在10mmol/L以下，糖化血红蛋白在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖。在血糖控制不稳又嘴馋的时候可考虑用黄瓜、西红柿等代替水果。

     一、什么时间吃？

水果一般作为加餐食用，也就是在早午餐或午晚餐之间（如上午10时或下午3时），不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

    二、吃水果的数量？

考虑不同水果对血糖的影响，每天可食用水果100~200克左右，但为了不增加日常能量摄入，同时应减少25克主食，以使每日摄入的总热量保持不变。

    三、该如何选择水果？

水果无论甜不甜都含有一定量的葡萄糖和果糖，所以在选择水果时不能单凭味道来判断。糖尿病患者应多选择低血糖指数的水果，有助于保持血糖稳定，如青梅、橙子、草莓、樱桃、柠檬等。但考虑到个体间存在差异，还是需要根据自己的实际情况来判断，可通过监测血糖来选择。

需要注意的是，由于新鲜水果一般难以长期保存和携带，因此现在有许多水果加工制品，如果汁、果脯等。和新鲜水果相比，这些水果加工制品在加工过程中使水果中的营养成分如膳食纤维、维生素流失较多，且含糖量较高。膳食纤维含量减少，也使更容易快速摄入大量糖分，消化吸收速度也更快，易影响餐后血糖。所以水果加工制品不能代替新鲜水果。